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아내를 위한

닭안심달래냉채

  • 20분
  • 보통이에요
  • 310칼로리
상큼한 레몬소스를 곁들인 냉채 메뉴는 입맛을 잃은 임산부의 입맛을 돋구어 줍니다.

조리순서

step1 1
닭안심을 우유에 담궈 20~30분간 재워 두어요. 냄새제거를 돕도록 청주를 넣어주어도 좋아요.
깨알팁
step1 2
깨끗이 씻어 준비한 양파 반 절을 얆게 채썰고, 달래도 잘 다듬어 5~6cm 길이로 썰어 준비해요.
깨알팁
step1 3
솥에 물 한 컵과 닭안심을 넣고 향신료 역할을 해줄 남은 양파와 통대파, 통후추를 함께 넣고 중약불로 삶아 익힙니다
깨알팁
step1 4
닭고기를 삶는 동안 레몬겨자소스의 재료를 섞어 준비하세요.
깨알팁
step1 5
20분 후 잘 익은 닭안심을 꺼내 먹기 좋게 잘게 찢어놓으세요.
깨알팁
step1 6
준비해놓은 양파와 달래, 그리고 찢어놓은 닭살을 함께 소스를 넣고 살짝 섞고 통깨를 위에 고명으로 살짝 뿌려 완성한다.
깨알팁

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