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아내를 위한

복분자소스장어덮밥

  • 40분
  • 어려워요
  • 709칼로리
고단백 스테미너음식인 장어에 비타민을 보충해주는 복분자는 최고의 궁합의 보양덮밥요리입니다.

조리순서

step1 1
채썬 마늘, 양파, 파를 찬물에 담궈 헹구고 식용유를 두른 팬에 마늘을 볶아낸 후 재료를 모두 넣고 저으며 살짝 졸여 준비해요.
깨알팁
step1 2
장어는 청주, 소금, 후추로 간하여 달군 팬에 노릇하게 구워요.
깨알팁
step1 3
장어가 어느 정도 구워지면 졸여진 복분자소스를 골고루 발라 가며 한번 한 번 더 구워 주세요.
깨알팁
step1 4
양념한 장어를 한입크기로 준비하고 찬물에 매운맛을 뺀 양파와 밥에 장어와 쪽파도 올려 완성합니다.
깨알팁

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