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아내를 위한

견과계란찜

  • 30분
  • 어려워요
  • 213칼로리
뇌 세포의 성장에 필수영양소인 레시틴이 풍부한 계란에 오메가-3 풍부하여 두뇌발달에 도움을 주는 견과류를 넣어 만든 계란찜입니다.

파파의 요리기본기

    대파썰기
    대파 끝까지 송송~ 알차게 써는 방법을 소개 드립니다.

조리순서

step1 1
다시마는 젖은 면 보로 겉에 흰 가루를 닦은 뒤, 찬물에 넣고 서서히 끓여 한 소끔 끓으면 다시마는 건져내요,
깨알팁
step1 2
당근은 잘게 다지고, 대파는 얇게 송송 썰어 둡니다.
깨알팁
step1 3
계란 한 개를 볼에 깨어놓고 소금을 살짝 뿌리세요, 7~8분 정도 둔 후 숟가락으로 저어 체에 걸러주세요.
깨알팁
step1 4
계란에 육수를 넣어 섞은 뒤, 찜 그릇에 담고 면 보나 랩으로 덮습니다. 계란과 육수의 비율을 1:1로 맞추세요. 냄비에 찜 그릇이 반쯤 잠길 정도만 물을 붓고 중간 불에 20분 정도 중탕으로 쪄주면 계란찜 완성.
깨알팁

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