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아내를 위한

현미호두죽

  • 40분
  • 쉬워요
  • 450칼로리
현미와 호두를 곱게 갈아만든 죽으로 아침식사대용 또는 속에 무리를 주지 않는 밤참으로 활용하면 좋습니다.

조리순서

step1 1
현미와 찹쌀은 씻어서 불린 후 쌀알의 1/3정도 되도록 빻습니다.
깨알팁
step1 2
호두는 끓는 물에 데쳐 속껍질을 깨끗이 깐 후 물기를 뺀 다음 분말기에 곱게 갈거나 칼로 다져 준비해요.
깨알팁
step1 3
냄비에 분량의 물(혹은 우유)과 현미, 찹쌀을 넣고 끓어오르면 중간 불로 줄여 쌀알이 퍼질 때까지 저어가며 끓여요.
깨알팁
step1 4
어느정도 익으면 간 호두를 넣어 더 센 불에서 끓이고 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 약 10분간 뜸을 들인 후 소금으로 간하면 완성.
깨알팁

영양정보

  • 탄수화물 71g
  • 단백질 10g
  • 지방 15g
  • 나트륨 729mg

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